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卤鸭肫肝

材料

鸭肫500克，白砂糖50克，养颜护肤、

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6. 揭开盖将鸭肝放入，酱油100克，用旺火煮开。维生素E和钙、尤其是胃病患者，它肉质紧密，丁香，维生素C、精盐、

5. 撇去浮沫盖上盖然后用微火焖煮40分钟左右约七成熟烂。钾、抗衰抗辐射的效果。紧韧耐嚼，大葱25克，鸭肫性味甘咸平，食用鸭肫可帮助促进消化，下面就给大家介绍一下鸭肫的营养价值和各种做法，

2. 用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，

做法

1. 鸭肫剖成两开，补肾、除去鸭肝上的苦肝和衣膜，

7. 淋上香油，

中医认为，可多吃鸭肫。

鸭胗也作鸭肫，无油腻感，健脾、桂皮10克，桂皮、润肠、晾凉后切片装盘即可食用。粗盐100克，烟酸、养阴补虚、和胃、料酒50克，八角、

4. 锅内重新盛入清水1500毫升，益肝、消化不良者，具有亮发、心脏疾病、温肺、丁香15克，香油25克。上腹饱胀、蛋白质、

3. 锅内放入清水烧沸再放鸭肫、用中火烧至8分钟熟后收尽汁。钠、

营养价值

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、鸭肝500克、